Cloud Kitchen Business Idea: आज के डिजिटल युग में ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी की डिमांड में तेजी देखी गयी है. आज कई लोग घर बैठे ही ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी कर रहे है. यह बात सही हैं कि अगर आपके हाथों में टेस्ट हैं तो फ़ूड डिलीवरी बिज़नेस/ क्लाउड किचन बिजनेस किसी भी जगह से चलाया जा सकता है.
जाने इस पोस्ट में क्या क्या है
अगर आप भी घर बैठे खाना बनाकर उसे ऑनलाइन बेचना चाहते हैं तो आज हम आपको बतायेंगे की क्लाउड किचन घर से कैसे शुरू करें? क्लाउड किचन का मतलब क्या होता है? क्लाउड किचन शुरू करने में कितना खर्चा आता है और क्लाउड किचन से पैसे कैसे कमाते है. अगर आप भी जानना चाहते हैं तो इस लेख को पूरा अंत तक जरुर पढ़े.
Cloud Kitchen Business Idea in Hindi: overview
| आर्टिकल का नाम | Cloud Kitchen Business Idea |
| आर्टिकल का प्रकार | करियर (Career) |
| कौन कर सकता है? | सभी |
| योग्यता | FSSAI एवं अन्य लाइसेंस, बेसिक सेटअप और इन्वेस्टमेंट. |
| लागत | 50000 से 10000/-Rs |
| अधिक जानकारी | कृपया लेख को ध्यान पूर्वक पढ़ें. |
क्लाउड किचन क्या हैं? क्लाउड किचन की आवश्यकता और क्लाउड किचन शुरू करने से सम्बंधित सभी जानकारी हिंदी में जानें – What is Cloud Kitchen in Hindi
Cloud Kitchen को वर्चुअल किचन, होम किचन, घोस्ट किचन या कई नामों से जाना जाता है. क्लाउड किचन बिजनेस का मतलब बिना किसी दूकान या रेस्टोरेंट के ग्राहक को फ़ूड डिलीवर करना है. इसके लिए आप अपने घर या किसी भी जगह को एक किचन के रूप में उपयोग करते हैं और अपने फ़ूड को विभिन्न प्लेटफार्म जैसे:- Zometo, Swiggy और अपने पर्सनल एप्लीकेशन या वेबसाइट के माध्यम से फ़ूड आर्डर लेते हो और उसे डिलीवर करते हो. इससे आपको बिजनेस में लगने वाली लागत कम होती है.
क्लाउड किचन बिजनेस कैसे काम करता है?
Cloud Kitchen की कार्यप्रणाली बहुत ही आसान है. इसके लिए बस आपको थोड़ा-बहुत इन्वेस्टमेंट कर के घर में एक किचन स्थापित करना होता है. अब आप जिस भी प्रकार का फ़ूड बेचते हैं उसे विभिन्न प्लेटफार्म के माध्यम से लिस्ट करना होता है. कई छोटे बिजनेस ज़ोमेटो और स्विग्गी के माध्यम से आर्डर लेते है और उसे बनाकर डिलीवरी बॉय को दे देते है. डिलीवरी बॉय आपके आर्डर को ग्राहक तक पहुचा देता है. ऐसे में आपको डिलीवरी करने की भी कोई आवश्यकता नहीं होती क्योकि ऑनलाइन फ़ूड डिलीवरी कंपनी जैसे ज़ोमेटो खुद ही आपके फ़ूड को डिलीवर कर देता है साथ ही फ़ूड के लिए भी ग्राहक खुद आपको कॉल करता हैं या आपको एप्लीकेशन के माध्यम से आर्डर की सुचना भेज दी जाती है.
क्लाउड किचन ही क्यों? क्लाउड किचन की जरुरत क्या है?
Cloud Kitchen आपकी लागत में कमी लाता है. इसे स्टार्ट करने के लिए आपको किसी रेस्टोरेंट और दूकान के लिए जमीन लेने की आवश्यकता नहीं होती है. एक तरह से रेस्टोरेंट, ढाबा या होटल को मैनेज करना काफी मुश्किल हो जाता है. आपको ग्राहक के बैठने और सफाई रखने जैसी अन्य कई सारे व्यवस्था करनी पड़ती है. क्लाउड किचन आपके मैनेजमेंट और जगह से सम्बंधित और भी कई खर्चो को कम या लगभग आधा कर देता है.
Cloud Kitchen शुरू करने में कितनी लागत लगती है?
Cloud Kitehcn एक ऐसा बिजनेस हैं जो की आमतौर पर आपकी लागत को कम करने के लिए ही डिजाइन किया गया है. किसी भी क्लाउड किचन बिजनेस को बहुत ही कम लागत के साथ शुरू किया जा सकता हैं हालांकि, फिर भी इसमें आपको खाना बनाने के लिए शेफ, पेकिंग के लिए स्टाफ और अन्य मैनेजमेंट कार्यों के लिए लोगों की जरुरत पड़ती है. अगर इसमें से भी ज्यादातर काम आप खुद ही कर रहे हैं तो यकीनन आपका खर्च और भी कम हो सकता है. नीचे हम आपको Cloud Kitchen Business में लगने वाले खर्च की सूचि दे रहे है –
| Cloud Kitchen शुरू करने का खर्च | अनुमानित लागत (रूपये में) |
| FSSAI लाइसेंस एवं अन्य रजिस्ट्रेशन | 5000-10000 रूपये |
| किचन स्पेस किराया | 0- 20000 रूपये |
| पैकिंग मटेरियल | 1000-5000 रूपये |
| फर्नीचर/ बेसिक सेटअप (अन्य इक्विपमेंट) | 10000-15000 रूपये |
| फ़ूड स्टॉक (कम से कम 15 दिनों के लिए) | 10000-15000 रूपये |
| ऑनलाइन लिस्टिंग (खर्च ) | 5000-10000 रूपये |
| मार्केटिंग एवं डिजिटल मार्केटिंग (सोशल मीडिया प्रमोशन) | 5000-15000 रूपये |
| किचन स्टाफ (शेफ+हेल्पर) | 10000-30000 रूपये |
ऊपर हमनें कुछ क्लाउड किचन शुरू करने में लगने वाले सामान्य खर्च के बारें में बताया है. अनुमानित लागत आपके अनुसार कम-ज्यादा हो सकती है.
क्लाउड किचन शुरू करने के लिए आवश्यक दस्तावेज
ऑनलाइन किचन शुरू करने के लिए आपको कई दस्तावेजों की जरुरत पद सकती है. अगर आप क्लाउड किचन स्टार्ट कर रहे हो तब आपको यकीनन लाइसेसं लेने की आवश्यकता जरुर पड़ने वाली है. क्लाउड किचन शुरू करने के लिए आपके पास FSSAI का लाइसेंस, GST का रजिस्ट्रेशन, गुमास्ता एवं नगर निगम के लाइसेंस की भी जरुरत पड़ सकती है. इन सभी कामों को पूरा करने के लिए आप किसी चार्टेड एकाउटेंट से सपर्क कर सकते है.
क्लाउड किचन के लिए मार्केटिंग कैसे करें
Cloud Kitchen शुरू करने के बाद आपको उसकी थोड़ी-बहुत मार्केटिंग भी करना होती हैं जिससे की ग्राहक ना सिर्फ आपके क्लाउड किचन के बारें में जान सकें बल्कि आपको सेवा करने का एक अवसर भी प्रदान करें. क्लाउड किचन का प्रचार करने के लिए आप ऑनलाइन सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म्स पर रील्स और फोटोज उपलोड कर सकते है. अगर आप यह नहीं कर सकते तो ऑनलाइन प्रचार के लिए आप एक डिजिटल मार्केटिंग एक्सपर्ट को हायर कर सकते है.
क्लाउड किचन शुरू करने के फायदें
ज्यादा स्पेस की जरुरत नहीं – क्लाउड किचन बहुत ही कम जगह पर शुरू किया जा सकता है. इसके लिए आपको किसी दूकान को लेने की जरुरत नहीं आप इसे अपने घर की स्पेस में भी तैयार कर सकते है.
लागत में कमी – आमतौर में रेस्टोरेंट या ढाबा खोलने में काफी खर्च आता है और इसका खर्च भी काफी ज्यादा होता है. क्लाउड किचन बहुत कम खर्चे पर शुरू किया जा सकता है.
ज्यादा प्रॉफिट – आमतौर पर क्लाउड किचन आपको काफी कम लागत पर ज्यादा प्रॉफिट कमाने का अवसर प्रदान करता है.
ज्यादा स्टाफ की जरुरत नही – क्लाउड किचन आपके मैनेजमेंट को भी कम कर देता है. आपको इसके लिए काफी कम स्टाफ की जरुरत होती है.
निष्कर्ष
क्लाउड किचन एक ऐसा बिजनेस हैं जिसे कोई भी आसानी से घर बैठे शुरू कर सकता है. इसके लिए आपको किराए पर दूकान लेने की जरुरत नहीं ये कही से भी शुरू किया जा सकता है. क्लाउड किचन स्थापित करने में आपको बहुत ही कम लागत लगती हैं साथ ही यह कम इन्वेस्टमेंट पर ज्यादा प्रॉफिट देने वाला एक अच्छा बिजनेस हैं जिसे आप बिना किसी समस्या के शुरू कर सकते है.
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