B.Tech in Food Technology Course 2025: Eligibility, Fees, Syllabus, Career & Top Colleges in India

B.Tech in Food Technology Course: Bachelor of Technology in Food Technology, यह एक 4 साल का स्नातक (undergraduate) डिग्री प्रोग्राम है। जिसे आप 12वीं के बाद कर सकते हैं। इस कोर्स में छात्रों को फूड प्रोडक्शन, प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, कंजर्वेशन और क्वालिटी कंट्रोल जैसी तकनीकी और वैज्ञानिक स्किल्स सिखाई जाती हैं।

यह कोर्स उन छात्रों के लिए बनाया गया है, जो खाद्य विज्ञान, पोषण और फूड सेफ्टी जैसे क्षेत्रों में अपना करियर बनाना चाहते हैं। आज के इस समय में जब लोग हेल्थ और पोषण और खाद्य सुरक्षा को लेकर जागरूक हो रहे हैं, तो फूड इंडस्ट्री में ऐसे प्रोफेशनल्स की डिमांड भी बढ़ रही है जो ना सिर्फ स्वाद, बल्कि सेफ्टी और इनोवेशन का भी ध्यान रखें।

B.Tech in Food Technology न सिर्फ आपको एक मजबूत टेक्निकल फाउंडेशन देता है, बल्कि यह कोर्स आपको फूड इंडस्ट्री, एफएमसीजी सेक्टर, न्यूट्रिशन रिसर्च, पैकेजिंग टेक्नोलॉजी और सरकारी खाद्य सुरक्षा एजेंसियों में काम करने के लिए पूरी तरह से तैयार करता है। अगर आप भी इस कोर्स को करने का सोच रहे हैं, तो लेख को अंत तक जरूर पढ़ना।

B.Tech in Food Technology Course – Overview

Parameter	Course Details
Course Name	B.Tech in Food Technology
Course Level	Undergraduate
Course Duration	4 Years (8 Semesters)
Minimum Eligibility	12th Grade Pass (with Physics, Chemistry, Mathematics/Biology)
Minimum Marks Required	Minimum 50%-60% Marks (45% for reserved categories)
Admission Process	Merit-Based / Entrance-Based (JEE Main, JEE Advanced, WBJEE, MHT CET, KEAM, etc.)
Age Limit	Minimum 17 Years
Main Subjects	Food Chemistry, Food Microbiology, Food Processing, Food Packaging, Nutrition Science
Average Course Fees	Government Colleges: ₹40,000 – ₹2,00,000 per year Private Colleges: ₹1,00,000 – ₹8,00,000 per year
Average Starting Salary	₹3 LPA – ₹8 LPA
Top Job Profiles	Food Technologist, Quality Control Manager, Food Safety Officer, Product Development Specialist, Research Scientist
Top Recruiters	Nestle, ITC, Britannia, Amul, PepsiCo, FSSAI

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B.Tech in Food Technology Course कैसे करें?

इस कोर्स में एडमिशन लेने के लिए छात्रों को JEE Main, JEE Advanced, WBJEE, MHT CET, KEAM या अन्य राज्य-स्तरीय प्रवेश परीक्षाएं देनी पड़ेगी। इस कोर्स को विश्वविद्यालय अनुदान आयोग (UGC) और अखिल भारतीय तकनीकी शिक्षा परिषद (AICTE) द्वारा मान्यता प्राप्त है। इसके लिए राष्ट्रीय स्तर, राज्य स्तर और कॉलेज स्तर की परीक्षा होती है।

कुछ कॉलेज में मेरिट-बेस्ड यानि 12वीं के नम्बरों के आधार पर भी एडमिशन होती है, पर ज्यादातर कॉलेज में आपको एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षाएं ही देनी पड़ती है। अगर आपने पहले Diploma in Food Technology या इससे संबंधित कोई भी डिप्लोमा किया है, तो आप B.Tech in Food Technology कोर्स में लैटरल एंट्री से सीधे दूसरे साल में एडमिशन ले सकते हैं।

Eligibility Criteria

B.Tech in Food Technology Course में एडमिशन लेने के लिए निम्नलिखित योग्यताएं होनी चाहिए:

• शैक्षिक योग्यता: मान्यता प्राप्त बोर्ड से 12वीं पास या इसके समकक्ष सर्टिफिकेट होना चाहिए। 12वीं साइंस स्ट्रीम (PCM) या (PCB) दोनों में हो, आप इस कोर्स को कर सकते हैं।
• न्यूनतम अंक: ज्यादातर कॉलेजों में 12वीं में कम से कम 50% से 60% अंक मांगे जाते हैं। आरक्षित वर्गों (SC/ST/OBC) के लिए कुछ कॉलेजों में अंकों में छूट दी जाती है।
• प्रवेश परीक्षा: ज्यादातर कॉलेजों में JEE Main, JEE Advanced, WBJEE, MHT CET, KEAM या अन्य राज्य-स्तरीय/कॉलेज-स्तरीय प्रवेश परीक्षाओं के आधार पर दाखिला देते हैं। कुछ कॉलेज मेरिट-बेस्ड भी एडमिशन दे देते हैं।
• आयु सीमा: ज्यादातर कॉलेजों और प्रवेश परीक्षाओं के लिए कोई विशेष आयु सीमा नहीं है, लेकिन कुछ कॉलेजों में न्यूनतम आयु 17 वर्ष तक हो सकती है।

Admission Process

B.Tech in Food Technology Course में एडमिशन लेने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

• आवेदन पत्र भरें: अपने कॉलेज के अनुसार Admission Form या प्रवेश परीक्षा (जैसे JEE Main, VITEEE) का आवेदन पत्र भरें।
• प्रवेश परीक्षा: अगर एडमिशन के लिए प्रवेश परीक्षा जरुरी है, तो JEE Main, JEE Advanced, WBJEE, MHT CET या KEAM या कॉलेज-स्तरीय परीक्षाओं में शामिल हों।
• मेरिट लिस्ट और काउंसलिंग: मेरिट लिस्ट और प्रवेश परीक्षा में सेलेक्ट होने के बाद काउंसलिंग प्रक्रिया होती है, जिसमें आपकी रैंक के आधार पर कॉलेज और ब्रांच अलॉट की जाती है।
• दस्तावेज जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपके दस्तावेज (10वीं, 12वीं मार्कशीट, प्रवेश परीक्षा स्कोरकार्ड) की जांच होगी।) की जांच होगी।
• फीस जमा करें: काउंसलिंग के बाद आपको फीस जमा करनी होगी। कुछ विश्वविद्यालयों में SC/ST/OBC वर्ग के लिए फीस में छूट भी दी जाती है।

Fees Structure: Government and Private Universities

B.Tech in Food Technology Course की फीस हर कॉलेज में अलग-अलग होती है। नीचे सामान्य फीस स्ट्रक्चर दिया गया है:

कॉलेज का प्रकार	वार्षिक फीस
सरकारी कॉलेज/यूनिवर्सिटी	₹40,000 – ₹2,00,000 प्रति वर्ष
प्राइवेट कॉलेज/यूनिवर्सिटी	₹1,00,000 – ₹8,00,000 प्रति वर्ष

नोट: IITs और NITs जैसे टॉप संस्थानों में फीस सामान्य सरकारी कॉलेजों से अधिक हो सकती है, कुछ कॉलेज scholarships भी देते हैं, तो एडमिशन से पहले कॉलेज वेबसाइट पर इसकी जानकारी जरूर देख लें।

Course Duration and Pattern

यह कोर्स 4 साल का होता है, जिसमें 8 सेमेस्टर शामिल होते हैं। हर एक सेमेस्टर 6 महीने का होता है। लेटरल एंट्री के जरिए आप 3 साल में भी कर सकते हैं। प्रत्येक सेमेस्टर में 5-6 विषय पढ़ाए जाते हैं, जिनमें प्रैक्टिकल और असाइनमेंट भी शामिल हैं। कोर्स में कम से कम दो माइनर और एक मेजर प्रोजेक्ट्स भी होता है, जो तीसरे और चौथे साल में किए जाते हैं। इंटर्नशिप भी कोर्स का हिस्सा है, जो आमतौर पर अंतिम वर्ष में होती है।

Internship Opportunities During B.Tech in Food Technology

B.Tech in Food Technology में इंटर्नशिप का बहुत महत्व होता है। कई कॉलेज तीसरे साल के अंत में या चौथे साल की शुरुआत में (6ठे या 7वें सेमेस्टर में) इंटर्नशिप करवाते हैं। इंटर्नशिप पेड और अनपेड दोनों तरह की हो सकती हैं। यह आपके स्किल्स को बढ़ाने और इंडस्ट्री एक्सपोजर पाने का बेहतरीन मौका होता है। कुछ प्रमुख अवसर:

• खाद्य उद्योग: Nestle, ITC, Britannia, Amul, और PepsiCo जैसी कंपनियों में इंटर्नशिप के अवसर।
• सरकारी संगठन: FSSAI, खाद्य अनुसंधान संस्थान, और अन्य सरकारी खाद्य इकाइयां।
• अनुसंधान और विकास: NIFTEM, CFTRI, और IIFPT जैसे संस्थानों में अनुसंधान-आधारित इंटर्नशिप।

Subjects and Syllabus Details (Semester-wise)

Year	Semester	Subjects	Practical/Lab Work	Project Work
1st Year	Semester 1	Basics of Food Science, Physics, Chemistry, Mathematics, English	Physics Lab, Chemistry Lab	Small Assignment
	Semester 2	Food Biochemistry, Microbiology, Environmental Science, Basic Engineering	Food Biochemistry Lab, Microbiology Lab	Mini Project in Food Science
2nd Year	Semester 3	Food Chemistry, Food Processing Technology, Nutrition Science	Food Chemistry Lab, Processing Lab	Food Processing Project
	Semester 4	Food Microbiology, Food Engineering, Food Analysis	Food Microbiology Lab, Food Analysis Lab	Product Development Project
3rd Year	Semester 5	Food Packaging, Food Safety and Quality Management, Dairy Technology	Packaging Lab, Quality Control Lab	Food Safety Project
	Semester 6	Food Preservation, Food Biotechnology, Process Engineering	Preservation Lab, Biotechnology Lab	Specialization-based Project
4th Year	Semester 7	Food Plant Design, Food Additives, Regulatory Affairs	Food Plant Design Lab	Industry-based Project
	Semester 8	Food Product Development, Elective Subjects, Internship	Advanced Lab Work, Internship	Major Project (Final Year Project)

Career Options After B.Tech in Food Technology – Salary, Hiring, and Job Roles

B.Tech in Food Technology Course को पूरा करने के बाद आपके लिए कई करियर विकल्प खुलते हैं। नीचे कुछ प्रमुख जॉब प्रोफाइल और सैलरी रेंज दी गई है:

Level	Salary Range (Per Annum)	Job Roles
Entry-Level	₹3 LPA – ₹8 LPA	Food Technologist, Quality Control Analyst, Food Safety Officer
Mid-Level	₹8 LPA – ₹15 LPA	Product Development Specialist, Food Process Engineer, Quality Manager
Senior-Level	₹15 LPA – ₹30 LPA+	Food Technology Consultant, R&D Manager, Production Manager
Top Companies Salary	₹5 LPA – ₹12 LPA (for freshers)	Nestle, ITC, Britannia, Amul, PepsiCo

Top Job Profiles:

• Food Technologist
• Quality Control Manager
• Food Safety Officer
• Product Development Specialist
• Research Scientist

Top Recruiters: Nestle, ITC, Britannia, Amul, PepsiCo, FSSAI, Parle, Dabur

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Higher Studies After B.Tech in Food Technology

B.Tech in Food Technology Course के बाद अगर आप आगे पढ़ाई करना चाहते हैं तो आप ये कोर्स कर सकते हैं:

• M.Tech in Food Technology
• M.Sc in Food Science and Technology
• MBA in Agri-Business Management
• M.Tech in Dairy Technology
• Ph.D. in Food Technology
• Certification in Food Safety and Quality Management

Top 10 B.Tech in Food Technology Colleges in India (2025)

1. Indian Institute of Technology (IIT) Kharagpur
2. National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management (NIFTEM), Sonipat
3. Indian Institute of Food Processing Technology (IIFPT), Thanjavur
4. Jadavpur University, Kolkata
5. Institute of Chemical Technology (ICT), Mumbai
6. Anna University, Chennai
7. Jamia Hamdard University, Delhi
8. Lovely Professional University (LPU), Jalandhar
9. Amity University, Noida
10. Kongu Engineering College, Erode

B.Tech in Food Technology Course – FAQs

What is the full form of B.Tech in Food Technology?

The full form is Bachelor of Technology in Food Technology, a 4-year undergraduate program focused on food science and engineering.

What is the eligibility to take admission in B.Tech in Food Technology?

Candidates must have passed 12th with Physics, Chemistry, and Mathematics/Biology with a minimum of 50%-60% marks (45% for reserved categories).

What is the fee of B.Tech in Food Technology?

Fees range from ₹40,000 – ₹2,00,000 per year in government colleges and ₹1,00,000 – ₹8,00,000 per year in private colleges.

Is prior experience required for B.Tech in Food Technology?

No, prior experience is not required, but an interest in food science and technology is beneficial.

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